全自动油炸机通电之前，请确保在炉体中加油，以免烧毁加热管；每次使用加热管时，表面都会产生一些杂质，应及时清洗，至少一个月内清洗四次；及时清理炸锅表面的残渣。残留物不应堆积太多或太厚，以防止因残留物中储存而引起火灾。
    在夏季，每天换水一次。在冬季，可以根据水质定期更换水，以保护油质，一定要将加热管浸入适当的介质中才能工作，确保定期检查光电开关的性能和灵敏度。
    以1-5的比例更换清洁剂，使用喷壶或碎布直接将炸锅表面喷涂五分钟，然后用软刷擦洗并用水冲洗，或用5-10％的溶液代替油炸机清洁剂，加热并将油炸锅的内壁浸泡20至30分钟，然后用清水将其清洗，如果有顽固的污渍，请使用软刷擦洗，这是油炸锅的日常维护工作。